酵素飲料 酵素ドリンク

酵素飲料/酵素ドリンクとは?

酵素飲料、酵素ドリンクとは、酵素がたくさん入っている飲み物とか、生きた酵素を摂取出来る飲み物だとのイメージを持つ人が多いですが、実際は違います。

 

本来は、酵素飲料とは体内酵素を増やすための材料、つまり野菜のエキスや酵母菌が入っている飲み物のことです。そのため、正式には「補酵素飲料」といいます。

 

近年は短縮されて「酵素飲料」と呼ばれることが多くなってしまった為に、酵素飲料には生きた酵素がたくさん入っていると思ってしまう人が多いのですが、「酵素飲料は、酵素そのものではなく、体内酵素を増やすための材料である野菜のエキスや生きた酵母菌がたくさん入っている補酵素食品」なのです。

 

また、酵素飲料には、酵素エキスを何パーセント以上入れなければいけないという法律がありません。そのため、酵素エキスをほんの少量入れるだけでも酵素飲料として販売できるので酵素選びには注意が必要です。

 

 

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