優良な酵素 選ぶポイントは?

優良な酵素を選ぶポイントは?

酵素ドリンクをはじめとする酵素ブームが起きていますが、販売されている「酵素」と名付けられた商品の中には、安価な人工甘味料や添加物で薄められた粗悪な酵素が数多あるのが現実です。

 

そこで、良質な酵素を見分けるポイントは【原材料の欄】を確認することです。

 

食品を販売する際には、「必ず原材料を記載しなければいけない」という決まりがあります。

 

原材料に『○○糖液』という類のものが書いてある酵素は、酵素のエキスを糖液で薄めたものです。なかには糖液で酵素エキスを何十倍にも薄めたようなものもありますので注意が必要です。

 

また、『○○シロップ』と書かれたものは、安価な人工甘味料で甘みを加えたものになりますのでご注意下さい。

 

さらに、『酵素エキスと書いてある後にカッコをして(各種材料名)』と表記されている場合も、酵素のエキスをいれてあるだけです。

 

酵素エキスを何パーセント以上入れなければいけないという法律がありませんので、酵素エキスをほんの数パーセント入れるだけでも酵素として販売できるのでご注意ください。

 

酵素はもともと発酵食品なので、常温でも腐ったりすることはありませんが、腐らないようにする為に保存料や安定剤などが入っている場合もあります。また、味や見た目を良くする為に香料や着色料が入っていたりするものもあります。

 

原材料に野菜や果物など原材料の名前のみが書いてあれば、その材料そのものから抽出した100%エキスということになります。

 

優光泉酵素もそうですが、他社の酵素にも材料そのもので作っている純粋な酵素があります。

 

これらの点に気をつけて、良質な酵素選びをして下さい。

 

 

優光泉(ゆうこうせん)公式ホームページはコチラ

 

 

 

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